日本中の美味しいものが集まる東京駅エリア。その中でも、やっぱり注目したいのはラーメンだ。ラーメン好きじゃなくても、一度は訪れてみたくなる、ついつい足を運びたくなるような人気店がたくさん揃っている。
そんな人気店が集まる東京駅で、ひときわ目を引くのが「松戸富田麺絆」だ。
千葉県松戸市の「中華蕎麦とみ田」といえば、ラーメンファンの間で「日本一のラーメン店」として知られる名店。富田氏に密着したドキュメンタリー映画が話題になったり、海外の映画祭でラーメンを振る舞うなど、その名声は今や世界中に広がっている。まさに「ラーメン界の絶対王者」と言える存在だ。
そして、「松戸富田麺絆」は、「中華蕎麦とみ田」が千葉県外で唯一展開している支店なのだ。
看板メニューは、やはりつけ麺。「大つけ麺博・ラーメン日本一決定戦で三連覇」を達成したその味は、まさに伝説。濃厚な豚骨魚介スープに極太の自家製麺。このふたつが織り成す味わいは、一度口にすると忘れられない。
東京駅という便利な場所でそんな名店の味を堪能できるなんて、まるで奇跡のようだ。
出張帰りに、観光の途中に、ふらりと寄って味わえる特別なご褒美。今回は、そんな「松戸富田麺絆」の魅力をご紹介したい。
東京駅直結で雨でも安心！「松戸富田麺絆」へのアクセス・メニュー・行列の並び方
「中華蕎麦とみ田」の支店「松戸富田麺絆」があるのは、東京駅の隣、JPタワー内の商業施設「KITTE丸の内」の地下1階。東京駅からは地下で直結しているため、雨の日でも濡れずに訪れることができる。アクセスの良さは、このお店の魅力のひとつだ。
お昼どきには、いつも行列ができる人気店。お店に入る前に食券を購入するスタイルなので、券売機の順番がくる前に注文を決めておくとスムーズだ。行列ができているときは、まず列に並び、順番が来たら店頭の券売機で食券を購入する。代表者待ちはNGで、全員そろってから並ぶのがルール。もちろん、横入りは厳禁だ。
券売機では、まず看板メニューの「濃厚つけ麺」、「もりそば」、「中華そば」から選び、その後に盛りの量を選ぶ形だ。
今回は、やはり看板メニューを堪能したい。選んだのは、「半熟味玉濃厚つけ麺」特盛（450g）。お値段は税込みで1,450円。濃厚な豚骨魚介スープと極太麺をたっぷり堪能できる、味玉もついた贅沢な1杯だ。
店内は清潔でカジュアルな雰囲気が心地よい。超人気ラーメン店ながら、女性一人でも気軽に利用しやすいのがうれしいポイントだ。
店員さんに食券を渡し、案内された席に座ったら、紙エプロンを装着しつつ、つけ麺の到着を待とう。とみ田のつけ麺。しかも特盛！もうワックワクだ。
濃厚スープと極太麺の黄金コンビ！「とみ田」濃厚つけ麺を堪能！
目の前に現れたのは、見た目からして圧倒的な迫力を感じさせる「半熟味玉濃厚つけ麺 特盛（450g）」（税込1,450円）。
艶やかな薄褐色の極太ストレート麺が美しく器に盛られ、その大盛り感に期待が高まる。上品で重厚な雰囲気も漂うその堂々たるビジュアルに思わず目を奪われてしまう。
この麺、ただの太麺ではない。厳選した国産小麦を使用して作り上げた唯一無二の自家製極太麺。その太さはまるでうどんのよう。小麦の風味がふわりと香り、口に運ぶ前から期待が高まる。
そして、こだわりの王道・濃厚魚介スープ。魚介と豚骨の旨みがぎゅっと凝縮された、唯一無二のつけ汁だ。たっぷりの魚粉に、のり、そしてゆずが添えられて、彩りのアクセントとなるまんがみたいなナルトもほっこりかわいい。
スープはしっかりとした粘度で、濃厚さが際立つドロドロ感に、食べる前からもう興奮してしまう。
席にも書かれているのだけど、とみ田のつけ麺のおすすめの楽しみ方は、まずはシンプルに「麺だけ」を味わうことだ。
極太でしっかり〆られた麺は、口に運んだ瞬間、小麦の甘みと香ばしい風味がふわっと広がり、なんとも贅沢な気分にさせてくれる。厳選された上質な小麦粉だからこそ味わえる深みがここにある。
噛むほどに心地よい歯ごたえが感じられ、コシとモチモチ感の絶妙なバランス、そしてしっかりとした硬さがちょうど良い。とみ田のこだわりを麺だけでも堪能できてしまう。
さて、満を持して極太麺をつけだれにディップ。
とみ田のつけだれは超濃厚なので、麺は半分くらいつけるのがちょうど良い。これで麺の食感と香りがしっかり活き、つけだれとの絶妙なバランスが楽しめるのだ。
東京駅でこんなに美味しいつけ麺に出会えるなんて…！一口ごとに心が熱く踊り出して、「これよ、これが欲しかったの！」と思わず顔がほころんでしまう。しかも特盛 450gなので、存分にこの感動的な美味しさを堪能できるのだ。
つけ汁の中には、大判で分厚いチャーシューがどーんと1枚。スープと絡んだそのチャーシューは、柔らかくてボリューム満点で、口の中でほろっととろける美味しさだ。
さらに、大きなメンマと程よく熱が通った味玉がいいアクセントになっていて、箸を進める手が止まらない。450gの特盛でも、飽きることなく最後まで夢中で食べ進められてしまう。
麺と具材を食べ終わったら、最後はこだわりの和出汁と柚子のスープ割を楽しもう。店員さんに口頭でお願いすると、柚子を入れるかどうか聞かれるので、好みに合わせてリクエストしよう。
自慢のつけ汁を和出汁で割ることで、つけ汁の旨みを余すことなく堪能できる。
しかも、ポットではなく店員さんがわざわざ入れてきてくれるスタイルに、「とみ田」のこだわりが感じられる。
最後の一滴までじっくり楽しめるのだ。
東京駅直結で「とみ田」の濃厚つけ麺を堪能しよう！
超人気ラーメン店「とみ田」の伝説的な看板メニュー「濃厚つけ麺」。一度食べれば、その美味しさに思わず夢中になってしまう。
安くはないかもしれないが、ラーメン界のレジェンド的存在である「とみ田」の至極の一杯を、東京駅直結という便利すぎる立地で堪能できるのだ。千葉県の松戸まで行くことを考えれば、むしろコスパ良すぎでは。
東京駅を利用する際や丸の内に訪れる際には、ぜひ立ち寄ってみてほしい。麺は200gから選べるので、何ならお腹がすいていなくても立ち寄ってほしいくらいおすすめなのだ。
さらに、東京駅にはラーメン以外にも、たくさんの美味しいグルメがぎゅっと詰まっている。「グルメハンターズ」では、東京駅限定弁当の人気ランキング（「【2024年度版】東京駅限定「人気弁当ランキング ベスト10」を詳しくご紹介！」）や、東京駅限定スイーツの人気ランキング（「【2024年最新】「東京駅限定 お土産スイーツランキング TOP10」を詳しくご紹介！」）なども詳しくご紹介中。ついつい迷ってしまいそうなほど、魅力的な情報がいっぱいなので、ぜひ覗いてみてほしい。
きっと、次の東京駅エリアのグルメ巡りが、もっと楽しくなるはずだ！
「松戸富田麺絆」店舗概要
- 所在地 東京都千代田区丸の内2-7-2 KITTE丸の内 B1F
- 営業時間 ［月-金］11:00-21:30 ［土・日・祝］11:00-20:30
- 定休日 なし ※施設に準ずる
- TEL
03-6259-1133 - 公式HP：「中華蕎麦 とみ田」公式HP
※画像は筆者撮影。（一部はプレスリリースより）
※2024年11月時点の情報。
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