東京駅をはじめ、丸の内、神楽坂、恵比寿など都内の人気グルメエリアに展開している「比内地鶏生産責任者の店 本家あべや」。
その看板メニュー「究極の親子丼」をご存じだろうか？
某有名グルメ漫画にも登場した比内地鶏養鶏人が始めたことで知られるこのお店。秋田県大館市比内町の生産責任者から、なんと丸鶏のまま届く新鮮な秋田比内地鶏を、職人が一羽ずつ丁寧にさばいて調理するというこだわりで、その美味しさは格別だ。
前回、「“究極の親子丼”を東京駅で堪能！とろっとろ卵が魅せる贅沢ランチ！」の記事でご紹介した「究極の親子丼」は、鶏肉、卵、割下のすべてに比内地鶏を使用。とろっとろのビジュアルもさることながら、その濃厚な味わいは、まさに「究極」と呼ぶにふさわしい逸品であった。
しかし、驚くべきことに、その「究極の親子丼」をさらに上回る存在があるという。究極でも至福の味わいだったのに、その上とは一体どれほどのものなのだろうか。
まるでラスボスを倒したかと思ったら、まさかの第2形態が待っていた…そんな驚きが待っているに違いない。「なん…だと…！？」と思わずつぶやいてしまう親子丼好きも多いのではないだろうか。
そう、その名は「極上の親子丼」。極のさらに上を行く、親子丼界の裏ボス的存在である。
今回は、この「極上の親子丼」をご紹介したい。
東京駅直結でアクセス抜群！極上の親子丼を食べに行こう！
今回訪れたのは、「本家あべや キッテグランシェ店」。
前回、東京駅八重洲側の「本家あべや 北町酒場店」で「究極の親子丼」を楽しんだが、今度は丸の内側にあるこちらのお店へ。
東京駅の地下1階、丸の内地下南口改札から直結の「キッテグランシェ」内にあって、アクセスも抜群。雨の日でも濡れずに行けるのが嬉しいポイントだ。お出かけのついでや、新幹線まで少し時間がある…そんな時にも立ち寄りやすい。
東京駅八重洲店と同じく奥の広い店内は、明るくて清潔感がある。テーブル席が中心だけど、カウンター席もあって、おひとりさまでも気軽に食事を楽しめるのが嬉しい。
さて、席に着いたらさっそく「極上の親子丼」を注文。
前回いただいた「究極の親子丼」でも大満足だったけれど、この「極上」はさらにその上！なんて贅沢な響きだろう。
1回のランチで1,800円は私にとってはお高く感じるのだけれど、あの「究極の親子丼」を超える存在なら…がんばってでも食べてみたいのだ。
期待に胸を膨らませつつ、メニューでも見ながら待つとしよう。
見た目も豪華！究極を超える「極上の親子丼」登場
そして到着した「極上の親子丼」（税込1,800円）。
そのビジュアルを見ただけで、「極上でしょ！？」と誰かに自慢したくなるほどだ。派手な見た目に目を奪われながら、写真を撮らずにはいられない。
究極の親子丼の上には、炭火で炙った比内地鶏のもも肉が贅沢に載せられ、その香ばしい香りがふわっと広がる。
そして、その上にさらに比内地鶏の卵黄が輝くように鎮座。
お箸で割ると、とろりと流れ出す濃厚な黄身が、なんとも贅沢な瞬間。
これは動画に収めたくなるほどの美しさだ。
外側はパリッと焼かれたもも肉は、噛むと弾力がありつつも中はジューシーで、口の中に旨味が広がる。まさに比内地鶏ならではの贅沢な味わいだ。
卵はとろっとろで、比内地鶏の出汁を合わせた割下が親子丼全体の味を一層引き立て、香ばしい鶏肉と濃厚な卵が絶妙に絡み合う。
香ばしく炙られた鶏肉と、とろっとろの卵が織りなすハーモニーは、ひと口食べるたびに口いっぱいに広がる旨味が心を満たし、特別なランチタイムを演出してくれる。
比内地鶏の贅沢な美味しさを存分に味わえる親子丼は、まさにその名の通り、「極上の親子丼体験」を堪能させてくれるのだ。
極上親子丼をさらに引き立てる！ランチセットの名脇役たち！
さらに、ランチセットには名脇役たちが並ぶ。ひんやりとした自家製豆腐は、お塩でさっぱりといただき、口の中をリセットしてくれる。
秋田名物のいぶりがっこは、スモーキーな風味とパリッとした食感が絶妙なアクセントに。
そして、比内地鶏のスープは濃厚でありながら後味がすっきりしていて、贅沢なランチを締めくくるのにぴったりだ。
「極上の親子丼」体験をあなたも！東京駅で贅沢ランチを！
「本家あべや」による「究極」を超えた「極上の親子丼」、いかがだっただろうか。香ばしい比内地鶏の鶏肉と濃厚な卵が織りなす絶妙なハーモニーは、まさに「極上」の名にふさわしい一品だ。皆さまもぜひ、体験してみていただきたい。
そして、東京駅エリアは一大グルメスポットとして知られており、他にもたくさんの美味しいグルメが揃っている。
「グルメハンターズ」では、東京駅限定弁当の人気ランキング（「【2024年度版】東京駅限定「人気弁当ランキング ベスト10」を詳しくご紹介！」）や、東京駅限定スイーツの人気ランキング（「【2024年最新】「東京駅限定 お土産スイーツランキング TOP10」を詳しくご紹介！」）なども詳しく紹介しているので、ぜひチェックしてみてほしい。
東京駅の絶品グルメ探しのご参考としていただけると幸いだ。
「本家あべや キッテグランシェ店」店舗概要
- 所在地 東京都千代田区丸の内2丁目7-2 JPタワーＫＩＴＴＥ B1
- 営業時間 〈 昼の部 〉 11:00～15:00（L.O. 15:00）／〈 夜の部 〉 17:00～22:00（L.O. 21:00）
＊15:00～17:00の間も通常営業。＊焼鳥は17:00～の販売。 - 定休日 元旦・法令点検日（施設の規定に準ずる）
- TEL
050-3150-9822 - HP 「秋田比内地鶏生産責任者の店 本家あべや」公式HP
※画像は筆者撮影。
※2024年10月時点の情報。
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