めっきり肌寒くなってきた今日この頃。そろそろ気になり始めるのが、今年のクリスマスケーキだ。せっかくのクリスマスだから、特別な一品を選びたいもの。
そんなあなたに、特におすすめしたいのが、東京発のチョコレートブランド「Minimal」から登場した、チョコレート好きにはたまらない贅沢なクリスマスケーキだ。
予約は10月22日（火）からスタート。「Minimal クリスマスケーキｰ2024ｰ」予約ページでお取り寄せも可能だ。数量限定で、無くなり次第終了とのことなので、チョコレート好きの皆さまにはぜひお早めにチェックしてほしい。
贅沢な7層構造！Minimalのシングルオリジンチョコケーキ
Minimalが贈る特別なクリスマスケーキ、その主役はもちろんチョコレートだ。それも、チョコレートの国際品評会で世界2位に輝いたMinimalでも人気の高い板チョコレート「’Arhuaco」を贅沢に使用している。フルーティでフローラルな複雑な風味が特徴のコロンビア産カカオ豆を使い、5種類・6層のチョコレートが織りなす、まるで芸術品のようなケーキだ。
トップには、複雑で華やかな味わいがぎゅっと詰まった「’Arhuaco」の板チョコレート。口に入れた瞬間、華やかな風味がダイレクトに広がる。
その下にはふんわりと軽やかな自家製ホワイトチョコレートムース、さらにガナッシュやチョコレートムースが続き、華やかな香りと濃厚な満足感を存分に味わえる。
一番下の土台は、チョコレートの芳醇な味わいを閉じ込めた食べ応えたっぷりの生ガトーショコラ。
同じカカオ豆で作られたシングルオリジンチョコレートでありながら、製法や素材の組み合わせによって、1層ごとに異なるチョコレートの味わいが楽しめるのがこのケーキの魅力だ。さらに、中央に忍ばせた巨峰のジュレが、チョコレートの香りや味わいと絶妙に調和し、爽やかな甘さでケーキ全体の満足感を一層引き立ててくれる。
世界が認めたMinimalの『Arhuaco』が主役
主役となる板チョコレート「’Arhuaco」は、世界的なチョコレート品評会「International Chocolate Awards 2023」のMicro-batch – Plain/origin dark chocolate bars部門で世界2位となり、Silver（91.1点）を獲得した逸品だ。
このチョコレートに使用されているカカオ豆は、コロンビアの先住民アルアコ族が作る希少な豆。このカカオ豆の持つ華やかな風味を最大限に引き出すため、挽目や焼き加減を繊細に調整し、中挽き・浅煎りで仕上げている。その独自の製法によって、まるでぶどうジャムのようなフルーティな味わいが実現されているのだ。
カカオ豆と砂糖のみという最小限の原材料で表現された、ぶどうのような果実味を感じる複雑な酸味や、フローラルな香りが際立ち、カカオバターの芳醇な甘味が広がる。この特徴的な味わいは、Minimalの板チョコレートの中でも特に人気が高い。
Minimalのクリスマスケーキで本物のチョコレートを堪能
職人が一つ一つ手づくりで仕上げる、カカオの魅力が凝縮されたクリスマスケーキ。必要最小限のシンプルな材料にこだわり、コロンビア産カカオ豆がもつ果実感や華やかな香りを最大限に引き出したチョコレートを存分に楽しめる一品だ。
今年のクリスマスは、この本格的なチョコレートケーキで、特別な時間をゆっくり味わってみてはいかがだろうか。
Minimal クリスマスケーキ販売情報
- 【価格】5,940円（税込）
- 【予約受付開始日】2024年10月22日（火） ※無くなり次第終了
- 【予約ページ】「Minimal クリスマスケーキｰ2024ｰ」予約ページ
- 【予約受付】Minimal オンラインストア、富ヶ谷本店、代々木上原店
- 【受け取り方法】オンラインストアで購入の場合は、配送にてお届け。店舗で予約の場合は、富ヶ谷本店・代々木上原店での受け取り（どちらかを選択可能）
- 【公式HP】東京発のチョコレートブランド「Minimal」公式HP
※商品や購入・受取方法の詳細は公式HPにてご確認ください。
※画像は株式会社Bace配信のプレスリリースより（2024年10月17日配信）。
※2024年10月時点の情報。
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